« Il n’y a plus de saison ! », lance-t-on régulièrement lorsque les conversations s’orientent vers l’environnement et l’écologie. Et bien si, il y a — encore — des saisons pour les fruits et légumes. Si l’abricot, le melon ou encore les tomates fleurent bon l’été, les endives, clémentines et autres navets sont incontestablement des produits hivernaux. À partir d’aujourd’hui, Aleteia vous invite donc à privilégier les produits de saison. (Re)découverte de goûts savoureux, prix attractifs, qualités gustatives optimales… Les avantages sont nombreux à consommer de saison…et de raison.
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Y a plus de saisons ?
Consommer en respectant les saisons est une manière concrète et accessible de prendre soin de la Création. Début février, le pape François a renouvelé son appel aux fidèles à « prendre conscience du besoin urgent de participer fermement à un effort commun visant à prendre soin de la maison commune », affirmant que « la dimension écologique est une composante imprescriptible de la responsabilité de chaque personne et de chaque nation ».
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