Un carme vous explique comment faire vos sirops vous-même.Il y avait les astuces de grand-mère, maintenant on passe aux astuces de Carmes ! Lors de la diffusion de l’émission de télévision italienne “Le médecin” par la chaîne catholique Tv2000, le frère Ezio a proposé ses recettes simples et utiles.
Le sirop simple
À noter que ce “sirop simple” est la base des autres sirops détaillés plus bas.
“Ce sirop, explique le frère Ezio, a une action émolliente sur les muqueuses, c’est-à-dire qu’il les apaise et les protège. Ce sirop peut aussi être utilisé pour sucrer les boissons froides à la place du sucre ordinaire.”
Ingrédients
250 grammes de sucre blanc
250 ml d’eau
Faire chauffer le mélange dans une casserole en continu sans laisser bouillir.
Vous pouvez le conserver dans une bouteille au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines maximum.
Le procédé est toujours le même pour les sirops suivants : tous les ingrédients sont chauffés mais attention à ne pas faire bouillir le mélange et laissez-le reposer.
Le sirop d’épices : utile contre les rhumes, la grippe, l’arthrose et l’arthrite
La cannelle et le gingembre ont une forte action anti-inflammatoire.
Ingrédients
3 bâtons de cannelle
1 cuillère à soupe de noix de muscade
De la peau d’orange
Une demie gousse de vanille
1 cuillère à soupe de gingembre écrasé
Du “sirop simple”
1 tasse d’eau
Posologie
Prendre une cuillère deux fois par jour avant les repas.
Le sirop de thym : utile contre la toux et les maux de gorge
Ingrédients
30 grammes de thym
30 grammes de basilic séché
200 ml d’eau
250 ml de “sirop simple”
Posologie
Prendre 2 cuillères à soupe 2 fois par jour entre les repas.
Le sirop de rose : utile contre les inflammations et les douleurs d’estomac
Ingrédients
50 grammes de pétales de rose non traités
100 ml d’eau
Un 1/2 jus de citron
500 ml de “sirop simple”
Faire chauffer le “sirop simple” puis le retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients.
L’infusion est laissée couverte pendant entre 4 et 6 heures. N’oubliez pas d’essorer les pétales pour en extraire le meilleur parti.
Posologie
Boire un verre 2-3 fois par jour dilué dans de l’eau.
Ce sirop de rose peut également être utilisé dans des gâteaux et desserts comme les salades de fruits.
En revanche si vos problèmes persistent, il faut aller chez le médecin. On ne rigole pas avec la santé !
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